Manger à la Cité.

Bonjour tout le monde ! 
Je reviens vous voir avec quelques images d'un délicieux moment passé avec ma soeur de passage sur Lyon pour l'été. On a eu la chance d'être invité au 33 cité, restaurant emblématique de la Cité International à Lyon. 

Je vous laisse découvrir ce que nous avons dégusté lors de ce déjeuner en terrasse. La carte est bien remplie, le choix n'est pas des plus évident car tout donne envie. Clémentine a opté pour une repas orienté mer, et moi plutôt ... fat ? mais délicieux.

Sashimi de saumon Salma, Vinaigrette Wasabi

Saumon Frais, Gingembre confit, Roquette et Sésame

"Délicieux arômes, avec une telle finesse en bouche."

Œuf Cocotte "Iberico" aux Pétales de Jambon Cru

Concassé de Tomates et Mousse de Chorizo

"Plus adaptée à une entrée d'Hiver, mais un délice."

Dos de Maigre Rôti sur sa Peau

Champignons, Petites Ravioles du Dauphiné, Vélouté de Champignons
"Cuisson du poisson parfaite, et sauce délicieuse."

Quenelle de Brochet du 33 Maison

Mousseline de Saint Jacques et Brochet, Sauce Homardine, Riz Basmati

"Une sensation de soufflé en bouche très agréable, avec une sauce gourmande.

Madeleines Tièdes au Miel

Coulis d'Oranges Amères, Glace Vanille

"La douceur du miel, la tendresse de la madeleine légèrement croquante et la fraicheur de la glace vanille."

Carpaccio d'Ananas aux Baies Roses, Poivres de Cubèbe et Citron Vert

Sorbet Coco, Cigarette Russe Maison

"Déception pour ce dessert qui n'était pas à mon goût, un poil trop sucré et épicé..."

Pour conclure ce bon moment, nous sommes parties à la découverte de la rétrospective de YOKO ONO, présente au musée d'Art Contemporain en exposition éphémère. 

En somme ce restaurant est parfaitement situé pour passer un bon moment culturel avec le musée et le cinéma à proximité, un moment de détente sur les berges de Saône, ou bien même satisfaire la curiosité des enfants avec le parc animaliers de la Tête d'Or à deux pas. 

J'espère que ce petit moment au 33 Cité en notre compagnie vous a plu, et que vous reviendrez par ici pour découvrir les prochains articles à venir. Passez une excellente journée, un très bon week-end et à bientôt ! 

33 Cité

33 Quai Charles de Gaulle - 69006 Lyon

Du lundi au dimanche midi de 12h00 à 14h30

Dimanche, lundi, mardi et mercredi soir de 19h00 à 22h30

Jeudi, vendredi et samedi soir de 19h00 à 23h00

Oto-Oto Izakaya

Bonjour, et bienvenu chez Oto-Oto. Un restaurant aux allures de bistro Japonais. «Petit frère» d'Imouto, Oto-Oto a tout d'un grand. La salle nous plonge directement dans l'ambiance, les murs sont couverts de

boîtes à poissons, de tonneaux et bouteilles à saké. Si vous venez à plusieurs vous aurez le chance de pouvoir manger dans les grottes qui vous isolent du reste de la salle. 

Ici, ni couteau, ni fourchette, vous êtes munis d'une paire de baguettes et d'une cuillère pour la soupe. Je vous épargne mon baptême de la baguette, c'était assez

folklorique. Mais il faut s'avoir s'adapter, et quand on voit les assiettes arriver on s'y fait vite car on a très envie de tout dévorer manger.

J'ai commencé par des beignets de crevettes sur un lit de chou blanc cru accompagnés d'une sauce soja. Je me régalais tellement, que je ne voulais pas finir mon assiette.

Émilie qui m'a accompagné à ce repas a craqué pour les tempuras (plus léger que les beignets) de crevettes que vous pouvez apercevoir en arrière plan. 

Oubliez le menu avec entrée-plat-dessert, il  y a une carte avec une sélection de mets chauds ou froids, nouilles ou soupes ou encore la sélection du moment. J'ai choisi des yakisobas (nouilles sautées) végétariennes. Les légumes croquants

accompagnent à la perfection les nouilles et la sauce délicatement sucrée. On finit tant bien que mal notre assiette, car c'est quand même copieux tout ça. Mais il est hors de question d'en laisser une miette, j'ai claqué des baguettes jusqu'à la dernière nouille.

Pour le dessert vous avez le choix entre une sélection de trois glaces maisons : thé vert, sésame blanc ou haricots rouges, et un financier au thé vert accompagné de la glace de votre choix. Nous avons goûté le financier et eu la chance de pouvoir découvrir les trois glaces qui sont autant

surprenantes les unes que les autres. J'avais déjà goûté la glace au sésame noir chez Imouto, et j'avais beaucoup apprécié cette saveur particulière. Malheureusement les desserts n'ont pas eu le temps de passer sous nos objectifs alors j'ai piqué la photo d'Émilie, qui m'a prise en flagrant délit de gourmandise.

Nous avons passé un délicieux et agréable moment dans ce lieu singulier. Le personnel est très attentif à nos envies et nos interrogations face à la carte. Il est préférable de réserver pour venir déjeuner




Invitation  

ou dîner car la salle est vite remplie. L'équipe d'Oto-Oto Izakaya se fera un plaisir de vous accueillir du lundi soir au dimanche soir en passant par les midis sauf le lundi. バイバイ。(Bye bye) !

Oto-Oto Izakaya

15, rue d'Aguesseau - 69007 Lyon

04 37 37 84 23  

12H00 - 14H00 / 19H00 - 22H30

 FERMETURE LUNDI MIDI 

Le Potager des Halles.

Bonjour et bienvenue au Potager des Halles. Je vous emmène dîner chez Mai et Franck Delhoum. 

Un restaurant à la cuisine gastronomique réfléchi par le chef de cuisine Floriant Rémont. Ce dernier ayant sans cesse de nouvelles idées pour réjouir nos papilles, il n'a pas pu se contenter d'une seule carte. Donc quotidiennement, en plus du menu du jour proposé au déjeuner il y a une carte de saison différente qui est servi aussi bien le midi que le soir. Un large choix d'entrées, de plats et desserts sont proposés, qu'on peut prendre en menu (39€) ou à la carte.

Si il vous est impossible de faire un choix, vous avez la possibilité d'opter pour le menu dégustation de quatre ou cinq plats (48 ou 55€). Une petite quantité de chaque met vous seront servis pour avoir à faire à toute la délicieuse folie du chef. Car on le sent, il s'amuse à nous proposer des associations qui peuvent nous paraître folles, mais qui au final sont exceptionnelles. Vous découvrirez ça par la suite...

Tous les produits cuisinés sont de saison, et de préférence issus du commerce équitable et bio. 

Accrochez vos serviettes, on va commencer la dégustation.

Nous avons commencé par un délicieux cocktail qui porte le nom d'Éléphant rose, il n'a peut-être aucun secret pour vous, mais pourtant inconnu pour nous. Un subtil mélange de rhum et de cointreau, avec du sirop de fraise et du jus de pamplemousse. Très bon de quoi bien accompagner notre 

mise en bouche. Qui est d'ailleurs plutôt surprenante. Un choux salé, garni d'une crème fromagère et d'un ketchup de betterave! Oui, oui je ne me suis pas trompée, j'ai bien entendu, redemandé une seconde fois même :-). Nous voici déjà épatés et avons hâte de découvrir la suite. Pas vous ?!

Matthew a opté pour des Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieue, pissenlits, carmine, pomelos et boudin noir. Premier plat, première folie du chef. L'association du boudin et de la Saint-Jacques, je n'y aurais personnellement jamais pensé, ni même imaginé le penser. C'était juste incroyable, la sauce au boudin accompagnait parfaitement le tout. 

J'ai moi même été surprise par mon entrée, un tartare de sanglier à la flamme (pour apporter un goût fumé), foie gras et noisettes du Piémont. J'appréhendais légèrement le goût du sanglier que j'imaginais très fort, et qui au final s'est révélé être parfait. Avec le fondant du foie gras et le croquant de la noisette, une association idéale.

Notre coup de coeur s'est tout de même porté sur le plat. Bavette Black Angus pour lui, Bar pour moi, nous n'avons dans nos souvenirs rarement mangé quelque chose d'aussi bon. Cette viande, qui est une des spécialité du chef, était accompagnée de céleri, parmesan, truffe Melano et un jus

corsé. Et le poisson de petites crevettes grises, sauce dieppoise, riz noir Venus et chips de riz. Petite surprise dans mon assiette, il y avait des zestes de citron et écorces d'orange confite. C'était super, une explosion de saveurs en bouche. Nous attendons le dessert avec impatience.

Le voilà, le tant attendu, le final de ce festival de bonnes choses. J'en attendais beaucoup car depuis le début j'allais de surprise en surprise. Un fondant au chocolat et sa glace à la vanille pour lui, sorbet Clémentine et crème de marron maison pour moi, nous avons été une fois de plus séduit. J'ai trouvé que le sorbet manquait légèrement d'acidité et était un peu trop sucré, mais ça vient surtout du fait que je ne sois pas fan des desserts glacés. On ne peut pas considérer ça comme une fausse note, car le boy a goûté et l'a trouvé très bon.

Mention spéciale pour le service, notre serveuse était adorable, a su nous parler avec passion du restaurant et de son histoire, et nous présenter à merveille les plats.

De ce que j'ai pu lire, c'est l'une des tables les plus courues de Lyon, et je ne peut que comprendre leur succès. Le rapport qualité-prix est inégalable, l'accueil y est chaleureux et on y mange délicieusement bien. J'ai aimé le grain de folie du chef, son audace et sa passion. 

Le souhait de Franck Delhoum est de voir revenir ses clients, ça tombe très bien depuis vendredi ma plus grande hâte est de savoir quand est-ce que j'y retournerais.

Pari gagné pour lui, l'essayer c'est l'adopter. N'oubliez pas de réserver votre table à l'avance, ça serait dommage de devoir reporter votre rendez-vous avec le paradis culinaire.

Le Potager des Halles

3, rue de la Martinière - 69001 Lyon

04 72 00 24 84

Du mardi au samedi 

de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

INVITATION

Un brunch à Stockolm.

Bonjour, et bienvenue au Café Saturnus. Un petit restaurant, qui me semble-t'il, m'a été conseillé par l'une d'entre vous, et qui a été l'un de nos coups de coeur. Nous nous y sommes rendus le dimanche midi pour bruncher. Et voici ce qu'on y

trouve quand on arrive. Une vue sur les superbes pâtisseries maison que nous allons pouvoir déguster. Alors forcément il faut faire un choix entre Paris-Brest, tarte au citron meringuée, cheesecake, meringues, et j'en passe...

Le nom des mets proposés sont écrits sur des grandes ardoises accrochées aux murs. Certaines pâtisseries sont même écrites en français. 

Après avoir effectué notre commande, on prend place dans la petit salle, la terrasse étant déjà complète. C'est tout cosy, on s'y sent comme à la maison. 

C'est un des meilleur café latte que j'ai pu déguster, je ne serais vous expliquer pourquoi, c'est le ressenti que j'en ai eu. Ici c'est le petit modèle et c'est largement suffisant pour

accompagner le reste du brunch. Leurs pancakes américains sont servis avec une montagne de fruits frais et du sirop d'érable, de quoi satisfaire les plus gourmand.

Je n'avais jamais goûté les oeufs Bénédicte, et ceux-ci on été une révélation : J'ADORE ÇA, ON ADORE ÇA! M. non plus ne connaissait pas et depuis on est sûr d'une chose, il faut refaire pareil à la maison. Reste plus qu'à trouver la

recette traditionnelle de la sauce Hollandaise, qui sert à napper les oeufs pochés. Et accessoirement une bonne recette de muffins anglais, enfin, il y a encore du boulot avant qu'une recette n'apparaisse ici :-).

Le cheesecake, c'est lui l'heureux élu, parmi toutes les pâtisseries proposées. C'est effectivement mon dessert préféré avec la tarte au citron, mais sans meringue de préférence, donc elle a perdu le duel. Le cheesecake lui, était

délicieux! Son biscuit et sa base fromagère étaient à la limite de la perfection pour moi. La couche supérieure est plus onctueuse que le reste, et apporte beaucoup de douceur à la texture du cheesecake.

Le fameux Kanelbullar est une pâtisserie incontournable chez les Suédois. C'est une brioche roulée à la cannelle. C'est une grosse portion qui est vendue au Saturnus, elle nous a fait jusqu'au dîner en passant par le goûter. Je ne connaissais pas non plus et j'ai trouvé ça délicieux. À refaire également à la maison, ça me semble être un allié idéal pour bien commencer les froides journées d'hiver. 

En somme, je vous recommande vivement cette adresse si vous êtes à Stockholm. À très vite avec un nouveau carton recette, belle journée ensoleillée. 

Café Saturnus 

Eriksbergsgatan 6, 11430 Stockholm

08 611 77 00

Un déjeuner chez IMOUTO, avec ma petite sœur.*

Bonjour, si il y a une adresse qu'il serait dommage de louper sur Lyon, c'est bien IMOUTO. Un petit restaurant à la cuisine 

franco-japonnaise situé dans le septième arrondissement de Lyon. Je vous en dis plus sur ce lieu dont tout le monde raffole.

On entre dans une salle apaisante avec une vue sur les cuisines à l'atmosphère sereine. La décoration est sobre mais réfléchie (imaginez un arbre un peu trop grand qui 

part du sol au plafond...) avec des touches de couleurs marquées par un petit bouquet de fleurs à chaque table. 

Nous avons testé ce restaurant à l'heure du déjeuner où est proposé un menu entrée - plat - dessert, avec deux, trois possibilités à chaque fois. Tout donne envie, il est alors difficile de choisir. Pour les entrées nous 

avons choisi une omelette au lentin et sa salade au crabe, et une soupe de coques et saint jacques. Nous nous sommes régalées, les saveurs en bouche sont inexplicables, c'est surprenant et tellement bien maîtrisé. 

Chez IMOUTO tout est dans le détail, ce qui fait sa singularité, le petit plus qu'ils vont mettre dans la préparation est sensationnel en bouche. Nous nous sommes laissées tenter par un cabillaud (plus de saumon) grillé, sésame au miel et son risotto aux petits pois, et une volaille fermière et sa purée de pommes de terres sauce

miso. Laissez moi vous dire qu'une fois de plus c'était parfait. Les cuissons sont au point, l'assaisonnement est  divin, je pense qu'il est difficile d'être juste avec des mots pour décrire leur cuisine. Il faut absolument goûter pour se rendre compte de la finesse des produits et de leur préparation. 

Pour finir ce repas en beauté, notre coeur a chaviré vers une mousse au chocolat noir, secrètement agrémentée d'huile d'olive et de liqueur d'orange, et d'un financier au thé vert et sa glace au sésame noir. La 

mousse est peut être un peu copieuse pour une fin de repas tel quel, en revanche le second dessert est parfait. Cette glace est audacieuse, mais délicieuse. 

C'est un véritable coup de cœur que j'ai eu pour cette adresse. Je vous invite à vous y rendre, si vous en avez l'occasion, vous n'en serez que comblés. À très vite pour de  

nouvelles découvertes gustatives. (Pensez bien à réserver, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, IMOUTO affichant souvent complet.)

*IMOUTO signifi petite soeur en japonnais


Invitation 

IMOUTO Cuisine Fusion 

21, rue Pasteur - 69007 LYON 

12H00 - 14H00 / 19H30 - 22H00 

 FERMETURE DIMANCHE ET LUNDI 

VENDREDI MIDI ET SAMEDI MIDI

Le brunch de la Cour des Loges.

Bonjour, aujourd'hui je m'essaie à quelque chose de totalement différent de ce que j'ai l'habitude de poster ici. Je viens vous présenter un Hôtel-Restaurant cinq étoiles pour lequel j'ai eu un gros coup de coeur. J'ai eu la chance à deux reprises d'aller prendre le brunch dominical à la Cour des Loges. C'est l'un des plus bel endroit du Vieux Lyon, un 

édifice magnifique avec des allures de château en plein coeur de Lyon. L'accueil y est très chaleureux, les serveuses vous apportent une coupe de champagne pour vous souhaiter la bienvenue dans cet endroit plein de charme. Le salon est très lumineux quand il y a du soleil grâce à son toit vitré. Mais voyons d'un peu plus près ce qu'on peut y déguster...

Dans une petite pièce en retrait de la salle principale, vous avez le temple du lieu. La salle des buffets ! Tout à l'air délicieux. Vous avez les entrées froides et chaudes, les plats principaux, viandes et poisson, le fromage, ainsi que le buffet des viennoiseries et des desserts. Il y en a pour tous les goûts. Les mets proposés sont toujours travaillés avec goût et précision, aucune fausse note sur l'association des saveurs. Qui dit buffet, dit bien souvent service à volonté, et là, bonne

nouvelle, c'est le cas. Alors c'est vrai qu'il est difficile de se resservir, bien qu'on en ai envie, mais étant donné que tout ce qui est proposé à l'air délicieusement bon, on garde de la place pour la suite. Une peur à ne pas avoir, est de louper un plat. Chaque produit est regarni au fur et à mesure du brunch. Et c'est plutôt agréable de ne pas avoir à se précipiter sur une assiette,en pensant qu'il n'y en aura plus au moment où on en voudra.

Que vous soyez vin rouge ou vin blanc, eau plate ou pétillante, café ou thé, toutes les boissons sont à volonté. Vous trouverez des capsules Nespresso, et un assortiment de sachets de thé Mariage Frère. Vous avez 

également des jus de fruits frais à disposition pour accompagner vos viennoiseries. Les vins proposés sont pour moi (novice en la matière, mais amatrice de bonnes bouteilles :D) de très bonne qualité. 

J'espère que ma petite présentation vous a plu, vous pouvez retrouver toutes les informations concernant cet établissement ici : Cour des Loges. Et pour plus de détails techniques, horaires, tarifs etc... Rendez-vous dans la rubrique : Restaurant & Bar. Pensez bien à réserver au moins 

une semaine à l'avance, car c'est très souvent complet. Je vous souhaite à tous de passer une très bonne semaine, qui sera sans doute un peu plus longue que les deux dernières, mais ça devrait être gérable :) ! À bientôt avec un nouvel article beauté.