Manger à la Cité.

Bonjour tout le monde ! 
Je reviens vous voir avec quelques images d'un délicieux moment passé avec ma soeur de passage sur Lyon pour l'été. On a eu la chance d'être invité au 33 cité, restaurant emblématique de la Cité International à Lyon. 

Je vous laisse découvrir ce que nous avons dégusté lors de ce déjeuner en terrasse. La carte est bien remplie, le choix n'est pas des plus évident car tout donne envie. Clémentine a opté pour une repas orienté mer, et moi plutôt ... fat ? mais délicieux.

Sashimi de saumon Salma, Vinaigrette Wasabi

Saumon Frais, Gingembre confit, Roquette et Sésame

"Délicieux arômes, avec une telle finesse en bouche."

Œuf Cocotte "Iberico" aux Pétales de Jambon Cru

Concassé de Tomates et Mousse de Chorizo

"Plus adaptée à une entrée d'Hiver, mais un délice."

Dos de Maigre Rôti sur sa Peau

Champignons, Petites Ravioles du Dauphiné, Vélouté de Champignons
"Cuisson du poisson parfaite, et sauce délicieuse."

Quenelle de Brochet du 33 Maison

Mousseline de Saint Jacques et Brochet, Sauce Homardine, Riz Basmati

"Une sensation de soufflé en bouche très agréable, avec une sauce gourmande.

Madeleines Tièdes au Miel

Coulis d'Oranges Amères, Glace Vanille

"La douceur du miel, la tendresse de la madeleine légèrement croquante et la fraicheur de la glace vanille."

Carpaccio d'Ananas aux Baies Roses, Poivres de Cubèbe et Citron Vert

Sorbet Coco, Cigarette Russe Maison

"Déception pour ce dessert qui n'était pas à mon goût, un poil trop sucré et épicé..."

Pour conclure ce bon moment, nous sommes parties à la découverte de la rétrospective de YOKO ONO, présente au musée d'Art Contemporain en exposition éphémère. 

En somme ce restaurant est parfaitement situé pour passer un bon moment culturel avec le musée et le cinéma à proximité, un moment de détente sur les berges de Saône, ou bien même satisfaire la curiosité des enfants avec le parc animaliers de la Tête d'Or à deux pas. 

J'espère que ce petit moment au 33 Cité en notre compagnie vous a plu, et que vous reviendrez par ici pour découvrir les prochains articles à venir. Passez une excellente journée, un très bon week-end et à bientôt ! 

33 Cité

33 Quai Charles de Gaulle - 69006 Lyon

Du lundi au dimanche midi de 12h00 à 14h30

Dimanche, lundi, mardi et mercredi soir de 19h00 à 22h30

Jeudi, vendredi et samedi soir de 19h00 à 23h00

Oto-Oto Izakaya

Bonjour, et bienvenu chez Oto-Oto. Un restaurant aux allures de bistro Japonais. «Petit frère» d'Imouto, Oto-Oto a tout d'un grand. La salle nous plonge directement dans l'ambiance, les murs sont couverts de

boîtes à poissons, de tonneaux et bouteilles à saké. Si vous venez à plusieurs vous aurez le chance de pouvoir manger dans les grottes qui vous isolent du reste de la salle. 

Ici, ni couteau, ni fourchette, vous êtes munis d'une paire de baguettes et d'une cuillère pour la soupe. Je vous épargne mon baptême de la baguette, c'était assez

folklorique. Mais il faut s'avoir s'adapter, et quand on voit les assiettes arriver on s'y fait vite car on a très envie de tout dévorer manger.

J'ai commencé par des beignets de crevettes sur un lit de chou blanc cru accompagnés d'une sauce soja. Je me régalais tellement, que je ne voulais pas finir mon assiette.

Émilie qui m'a accompagné à ce repas a craqué pour les tempuras (plus léger que les beignets) de crevettes que vous pouvez apercevoir en arrière plan. 

Oubliez le menu avec entrée-plat-dessert, il  y a une carte avec une sélection de mets chauds ou froids, nouilles ou soupes ou encore la sélection du moment. J'ai choisi des yakisobas (nouilles sautées) végétariennes. Les légumes croquants

accompagnent à la perfection les nouilles et la sauce délicatement sucrée. On finit tant bien que mal notre assiette, car c'est quand même copieux tout ça. Mais il est hors de question d'en laisser une miette, j'ai claqué des baguettes jusqu'à la dernière nouille.

Pour le dessert vous avez le choix entre une sélection de trois glaces maisons : thé vert, sésame blanc ou haricots rouges, et un financier au thé vert accompagné de la glace de votre choix. Nous avons goûté le financier et eu la chance de pouvoir découvrir les trois glaces qui sont autant

surprenantes les unes que les autres. J'avais déjà goûté la glace au sésame noir chez Imouto, et j'avais beaucoup apprécié cette saveur particulière. Malheureusement les desserts n'ont pas eu le temps de passer sous nos objectifs alors j'ai piqué la photo d'Émilie, qui m'a prise en flagrant délit de gourmandise.

Nous avons passé un délicieux et agréable moment dans ce lieu singulier. Le personnel est très attentif à nos envies et nos interrogations face à la carte. Il est préférable de réserver pour venir déjeuner




Invitation  

ou dîner car la salle est vite remplie. L'équipe d'Oto-Oto Izakaya se fera un plaisir de vous accueillir du lundi soir au dimanche soir en passant par les midis sauf le lundi. バイバイ。(Bye bye) !

Oto-Oto Izakaya

15, rue d'Aguesseau - 69007 Lyon

04 37 37 84 23  

12H00 - 14H00 / 19H00 - 22H30

 FERMETURE LUNDI MIDI 

#AtelierNespresso

Bonjour, tous les deux ans a lieu à Lyon le Salon International de la Restauration de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (le SIRHA). À cette occasion il y a le concours mondial de la cuisine, le Bocuse d'Or. Pour célébrer cette fête de la gastronomie Nespresso à créé l'Atelier Nespresso. Un événement qui propose du 23 au 29 janvier à cinq chefs

(Jean-François Piège, Emmanuel Renaut, Thibault Sombardier, Davy Tissot et David Toutain) et trois chefs pâtissiers (Christelle Brua, Yann Couvreur et Joannic Taton) d'imaginer deux brunchs, des déjeuners, des cafés gourmands, et des dîners autour du café Nespresso. L'idée est audacieuse, le résultat est bluffant!

J'ai eu la chance de participer au premier brunch de l'événement entièrement imaginé par Thibault Sombardier, chef du restaurant étoilé Antoine à Paris, et ancien participant de Top Chef 2014. Et Yann Couvreur, chef

pâtissier de l'Hôtel Prince de Galles à Paris qui est "l'une des étoiles montantes de la pâtisserie Française". Il n'en faut pas plus pour me convaincre, ni une ni deux j'accepte volontier de venir découvrir la créativité de ces deux chefs! 

Le brunch a commencé tout en douceur et en contraste avec ce saumon façon gravlax, crème de Grand Cru Fortissio Lungo* et chocolat blanc, pomme chips. Ayant déjà posté les assiettes sur Instagram, je vous donne rendez-vous ici pour découvrir le premier plat. J'ai trouvé génial le fait de voir les chefs dresser la bonne quarantaine d'assiettes sous nos yeux ébahis. Une fois l'assiette à ma table je n'imagine pas encore l'explosion de saveurs qui m'attend. Je ne m'étais 

jamais interrogée sur le mariage possible qu'il y avait entre le saumon/café/chocolat blanc qui pour moi sont trois éléments bien différents qui n'ont pas forcément lieu de se retrouver dans la même assiette sauf par erreur. Quelle délicieuse «erreur» M. Sombardier, désormais le saumon aura l'air bien triste à ma table sans cette belle touche d'originalité. 

Poursuivons avec un oeuf parfait, crème d'oeuf au bacon et Grand Cru Fortissio Lungo* . J'avais une idée de l'oeuf parfait bien différente de ce qui m'a été servis, que vous pouvez voir ici. D'abord, qu'est-ce qu'un oeuf parfait? Un oeuf cuit dans sa coquille à très basse température (65°c) ce qui permet au jaune d'être moelleux et onctueux et le blanc n'a pas encore complètement coagulé. Je n'imaginais pas le

retrouver dans mon assiette. Et la surprise fût une fois de plus renversante! Ce plat aussi étonnant soit-il, nous a amusé car il était très intéressant de découvrir les différentes saveurs qui au final se sont toute ou presque confondu entre elles. Un petit détail à également retenu notre attention, le jaune d'oeuf râpé en décor, l'idée est très bien trouvée une fois encore.

Et voici la «purée saucisse» du chef. Il nous a bien fait sourire en nous présentant sont plat de cette façon. Mais plus sérieusement il nous a une dernière fois régalé avec son plat final, saucisse de canard, polenta crémeuse et jus au Grand Cru Fortissio Lungo* qui vous l'aurez compris était à l'honneur de cette partie salée. Le visuel plus complet de l'assiette est sur mon Instagram. La polenta était juste  

incroyablement onctueuse, comparée à ce que j'ai déjà pu goûter qui était plutôt farineux et granuleux, là on en était bien loin. Elle fondait en bouche et délicatement relevée par le jus au café. Quant à la saucisse, elle était peu grasse - ce qui m'a ravi car je suis très difficile quand il s'agit de manger de la charcuterie ou de la viande - et avec un léger goût fumé. Nous terminons parfaitement bien avec les mets salés.

Place à Yann Couvreur de nous faire découvrir son café gourmand. Nous avons eu droit à trois desserts complètement différents qui pourtant se succédaient à merveille. Accueillons donc cette somptueuse assiette composé d'une Caroline noisette, carré marron cassis et tartelette au caramel, Grand Cru Volluto**. Un trio gagnant pour moi, la noisette, le caramel et le marron, quoi de plus gourmand et délicat pour finir ce fabuleux repas. J'ai commencé ma dégustation par la Caroline noisette qui 

dévoile une délicieuse crème contrastée par le croquant des éclats de noisettes délicatement posé sur le dessus et le moelleux de la pâte à choux. La tartelette et son caramel coulant ont aussi fait chaviré mon petit coeur gourmand, mais j'ai gardé le meilleur selon moi pour la fin. Ce carré marron cassis meringué était saisissant! Je n'aurais pas les mots justes pour en parler, le mieux serais d'y goûter. Je vous laisse alors sa recette, je pense moi même m'y atteler car ce beau souvenir me parait aujourd'hui si lointain.

Un énorme merci à Thomas Frébourg associé de l'agence 14 Septembre, et Joy Dusseau (14 Septembre) qui m'ont permis de vivre ce moment gastronomique unique. Merci aussi à Nespresso qui sans eux rien de tout ça n'aurait eu lieu. J'ai adoré avoir eu rendez-vous dans ce lieu tenu secret de tous, et me retrouver autour de ces gourmets inconnus et ceux qui me sont devenu plus connus. Mes remerciements les plus  

gourmands vont à Thibault Sombardier et Yann Couvreur, merci de m'avoir fait découvrir autant de choses, et d'avoir pris plaisir à cuisiner pour nous ce jour là, et en espérant un jour avoir la chance de venir goûter vos spécialités dans la capitale. Belle journée à tous, on se retrouve vendredi pour un nouveau Carton Recette.

INVITATION

Le Potager des Halles.

Bonjour et bienvenue au Potager des Halles. Je vous emmène dîner chez Mai et Franck Delhoum. 

Un restaurant à la cuisine gastronomique réfléchi par le chef de cuisine Floriant Rémont. Ce dernier ayant sans cesse de nouvelles idées pour réjouir nos papilles, il n'a pas pu se contenter d'une seule carte. Donc quotidiennement, en plus du menu du jour proposé au déjeuner il y a une carte de saison différente qui est servi aussi bien le midi que le soir. Un large choix d'entrées, de plats et desserts sont proposés, qu'on peut prendre en menu (39€) ou à la carte.

Si il vous est impossible de faire un choix, vous avez la possibilité d'opter pour le menu dégustation de quatre ou cinq plats (48 ou 55€). Une petite quantité de chaque met vous seront servis pour avoir à faire à toute la délicieuse folie du chef. Car on le sent, il s'amuse à nous proposer des associations qui peuvent nous paraître folles, mais qui au final sont exceptionnelles. Vous découvrirez ça par la suite...

Tous les produits cuisinés sont de saison, et de préférence issus du commerce équitable et bio. 

Accrochez vos serviettes, on va commencer la dégustation.

Nous avons commencé par un délicieux cocktail qui porte le nom d'Éléphant rose, il n'a peut-être aucun secret pour vous, mais pourtant inconnu pour nous. Un subtil mélange de rhum et de cointreau, avec du sirop de fraise et du jus de pamplemousse. Très bon de quoi bien accompagner notre 

mise en bouche. Qui est d'ailleurs plutôt surprenante. Un choux salé, garni d'une crème fromagère et d'un ketchup de betterave! Oui, oui je ne me suis pas trompée, j'ai bien entendu, redemandé une seconde fois même :-). Nous voici déjà épatés et avons hâte de découvrir la suite. Pas vous ?!

Matthew a opté pour des Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieue, pissenlits, carmine, pomelos et boudin noir. Premier plat, première folie du chef. L'association du boudin et de la Saint-Jacques, je n'y aurais personnellement jamais pensé, ni même imaginé le penser. C'était juste incroyable, la sauce au boudin accompagnait parfaitement le tout. 

J'ai moi même été surprise par mon entrée, un tartare de sanglier à la flamme (pour apporter un goût fumé), foie gras et noisettes du Piémont. J'appréhendais légèrement le goût du sanglier que j'imaginais très fort, et qui au final s'est révélé être parfait. Avec le fondant du foie gras et le croquant de la noisette, une association idéale.

Notre coup de coeur s'est tout de même porté sur le plat. Bavette Black Angus pour lui, Bar pour moi, nous n'avons dans nos souvenirs rarement mangé quelque chose d'aussi bon. Cette viande, qui est une des spécialité du chef, était accompagnée de céleri, parmesan, truffe Melano et un jus

corsé. Et le poisson de petites crevettes grises, sauce dieppoise, riz noir Venus et chips de riz. Petite surprise dans mon assiette, il y avait des zestes de citron et écorces d'orange confite. C'était super, une explosion de saveurs en bouche. Nous attendons le dessert avec impatience.

Le voilà, le tant attendu, le final de ce festival de bonnes choses. J'en attendais beaucoup car depuis le début j'allais de surprise en surprise. Un fondant au chocolat et sa glace à la vanille pour lui, sorbet Clémentine et crème de marron maison pour moi, nous avons été une fois de plus séduit. J'ai trouvé que le sorbet manquait légèrement d'acidité et était un peu trop sucré, mais ça vient surtout du fait que je ne sois pas fan des desserts glacés. On ne peut pas considérer ça comme une fausse note, car le boy a goûté et l'a trouvé très bon.

Mention spéciale pour le service, notre serveuse était adorable, a su nous parler avec passion du restaurant et de son histoire, et nous présenter à merveille les plats.

De ce que j'ai pu lire, c'est l'une des tables les plus courues de Lyon, et je ne peut que comprendre leur succès. Le rapport qualité-prix est inégalable, l'accueil y est chaleureux et on y mange délicieusement bien. J'ai aimé le grain de folie du chef, son audace et sa passion. 

Le souhait de Franck Delhoum est de voir revenir ses clients, ça tombe très bien depuis vendredi ma plus grande hâte est de savoir quand est-ce que j'y retournerais.

Pari gagné pour lui, l'essayer c'est l'adopter. N'oubliez pas de réserver votre table à l'avance, ça serait dommage de devoir reporter votre rendez-vous avec le paradis culinaire.

Le Potager des Halles

3, rue de la Martinière - 69001 Lyon

04 72 00 24 84

Du mardi au samedi 

de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

INVITATION

72h à Stockholm : Östermalm

Bonjour, et bienvenue dans Östermalm. C'est le quartier chic de Stockholm. Nous avons eu la chance de voir cette partie de la ville de jour le vendredi et de nuit le dimanche soir.

C'est magnifique, on y trouve les grands boulevards avec les magasins de luxes, ses beaux appartements, et les bars/restaurants huppés. 

C'est aussi un quartier où on trouve plusieurs musées, tel que celui de la musique, des antiquités nationales et notamment celui qui est sur la photo le musée de l'Armée. Nous n'avons pas pris le temps de faire la visite de musées, bien qu'on m'en

ai conseillé quelques uns, notre séjour ayant été de courte durée, nous avons privilégié les balades dans les rues de la ville.

Le long de la mer il y a pleins de beaux hôtels de luxes, on peut aussi y apercevoir les très belles résidences du quartier. Je crois que la grande majorité de nos photos sont des photos

d'immeubles des jolies rues de Stockholm.  Et beaucoup de vélos aussi :). Je n'en revenais pas du nombre de vélos qui circulent dans la ville, et du nombre de pistes cyclables. 

Il est 18h30, le soleil se prépare à se coucher sur Stockholm. Il est l'heure pour nous de chercher un restaurant pour dîner et ne pas rentrer trop tard à l'hôtel, car l'avion nous avait fatigué et que nous avions déjà bien marché pour une première journée. Donc nous avons trouvé un super

restaurant sur une péniche qui s'appelle : ÅNGBÅTSBRYGGAN. Nous sommes vraiment bien tombés, car on s'est régalés, de l'entrée au (petit) dessert. Oui la portion n'était pas plus grande qu'une tasse à café, mais au moins on a fini sans avoir le ventre trop plein.

En rentrant du restaurant nous sommes tombés nez  à nez avec ces bureaux qui ont l'air carrément trop cool! Voici l'espace détente, ils ont aussi une immense cuisine, et bien sûr l'open space. Je trouve que ça représente bien l'état d'esprit des habitants de la ville assez serein et productif. Alors je triche un peu car ces bureau ne sont plus dans le

quartier d'Östermalm, mais dans le quartier des affaires Norrmalm sur le boulevard Rådmansgatan. Voilà, j'espère pouvoir publier prochainement d'autres articles sur Stockholm, mais je vais être ralentie par la reprise du boulot. On se retrouve quand même jeudi avec une recette chocolatée. Des bisous à tous, et bonne journée! 

Un brunch à Stockolm.

Bonjour, et bienvenue au Café Saturnus. Un petit restaurant, qui me semble-t'il, m'a été conseillé par l'une d'entre vous, et qui a été l'un de nos coups de coeur. Nous nous y sommes rendus le dimanche midi pour bruncher. Et voici ce qu'on y

trouve quand on arrive. Une vue sur les superbes pâtisseries maison que nous allons pouvoir déguster. Alors forcément il faut faire un choix entre Paris-Brest, tarte au citron meringuée, cheesecake, meringues, et j'en passe...

Le nom des mets proposés sont écrits sur des grandes ardoises accrochées aux murs. Certaines pâtisseries sont même écrites en français. 

Après avoir effectué notre commande, on prend place dans la petit salle, la terrasse étant déjà complète. C'est tout cosy, on s'y sent comme à la maison. 

C'est un des meilleur café latte que j'ai pu déguster, je ne serais vous expliquer pourquoi, c'est le ressenti que j'en ai eu. Ici c'est le petit modèle et c'est largement suffisant pour

accompagner le reste du brunch. Leurs pancakes américains sont servis avec une montagne de fruits frais et du sirop d'érable, de quoi satisfaire les plus gourmand.

Je n'avais jamais goûté les oeufs Bénédicte, et ceux-ci on été une révélation : J'ADORE ÇA, ON ADORE ÇA! M. non plus ne connaissait pas et depuis on est sûr d'une chose, il faut refaire pareil à la maison. Reste plus qu'à trouver la

recette traditionnelle de la sauce Hollandaise, qui sert à napper les oeufs pochés. Et accessoirement une bonne recette de muffins anglais, enfin, il y a encore du boulot avant qu'une recette n'apparaisse ici :-).

Le cheesecake, c'est lui l'heureux élu, parmi toutes les pâtisseries proposées. C'est effectivement mon dessert préféré avec la tarte au citron, mais sans meringue de préférence, donc elle a perdu le duel. Le cheesecake lui, était

délicieux! Son biscuit et sa base fromagère étaient à la limite de la perfection pour moi. La couche supérieure est plus onctueuse que le reste, et apporte beaucoup de douceur à la texture du cheesecake.

Le fameux Kanelbullar est une pâtisserie incontournable chez les Suédois. C'est une brioche roulée à la cannelle. C'est une grosse portion qui est vendue au Saturnus, elle nous a fait jusqu'au dîner en passant par le goûter. Je ne connaissais pas non plus et j'ai trouvé ça délicieux. À refaire également à la maison, ça me semble être un allié idéal pour bien commencer les froides journées d'hiver. 

En somme, je vous recommande vivement cette adresse si vous êtes à Stockholm. À très vite avec un nouveau carton recette, belle journée ensoleillée. 

Café Saturnus 

Eriksbergsgatan 6, 11430 Stockholm

08 611 77 00

72h à Stockholm : Kungsholmen

Berges de Riddarfjärden du quatier Kungsholmen

Bonjour, j'ai longuement réfléchi à cet article, comment allais-je le structurer, comment parler de cette si belle ville, comment choisir les photos parmi toutes celles qu'on a pu prendre... Ça commençait à devenir compliqué et ça ne coïncidait pas avec l'image du blog. J'aime que les choses soient faites simplement, je n'ai pas le talent d'une blogeuse

voyage, que ce soit pour la rédaction ou bien même la photographie. Alors ce ne sera pas un compte rendu de mon séjour en Suède mais tout simplement un petit déballage de photos prises lors de nos longues balades. J'espère tout de même que ça vous plaira, et peut-être même vous donner l'envie d'aller à Stockholm.

Aux alentours de S:t Eriksgatan dans Kungsholmen

Chaque jour je vous montrerai des photos des différents quartiers. Aujourd'hui nous sommes dans Kungsholmen. Un quartier résidentiel avec des coins très colorés comme celui-

ci. Mais également avec une partie moins charmante, un lieu d'habitation qui est moins Scandinave dans son architecture. 

Rålambshovsparken

Au sud de l'île (Kungsholmen) on trouve un grand parc qui longe la baie de Riddarfjärden le Rålambshovsparken. Les Suédois s'y retrouvent pour une partie de pétanque entre amis, un footing le long des berges, une sieste dans l'herbe,

on a même vu un pique-nique de  mariage. L'endroit donne envie de s'y arrêter, nous avons dégusté allongés au bord de l'eau, notre Kanelbullar (brioche suédoise à la cannelle) achetée un peu plus tôt dans la journée.

Norr Mälarstrand dans Kungsholmen

Les balades dans Stockholm se passent la tête en l'air. Il est impossible de ne pas s'extasier devant toutes ces facades d'immeubles trop mignonnes. Je pensais que seul la vieille

ville (Gamla Stan) était faite d'aussi jolies habitations. Mais il s'avère que la majorité de la ville est colorée et toute belle. C'est un vrai plaisir d'arpenter toutes ces rues.

Jardin de Stadshuset

C'est également sur cette île que l'on trouve l'hôtel de ville de Sotckholm, aussi appelé : Stadshuset. Avec une jolie cour intérieure et un grand parc extérieur qui donne sur le lac

Mälar. C'est un lieu qui attire beaucoup de touristes, et on peut même visiter les différentes salles à l'intérieur.

Vu sur Gamla Stan

Voici ce que Kungsholmen m'a inspiré, ceci n'est qu'une infime partie de toutes les photos qu'on a pu prendre, mais je pense qu'elles font partie de mes préférées et des essentiels à retenir de cette île. Le prochain article sera consacré au

brunch que nous avons pris dans le quartier de Norrmalm. En attendant je vous souhaite de passer une très bonne journée! 

Un déjeuner chez IMOUTO, avec ma petite sœur.*

Bonjour, si il y a une adresse qu'il serait dommage de louper sur Lyon, c'est bien IMOUTO. Un petit restaurant à la cuisine 

franco-japonnaise situé dans le septième arrondissement de Lyon. Je vous en dis plus sur ce lieu dont tout le monde raffole.

On entre dans une salle apaisante avec une vue sur les cuisines à l'atmosphère sereine. La décoration est sobre mais réfléchie (imaginez un arbre un peu trop grand qui 

part du sol au plafond...) avec des touches de couleurs marquées par un petit bouquet de fleurs à chaque table. 

Nous avons testé ce restaurant à l'heure du déjeuner où est proposé un menu entrée - plat - dessert, avec deux, trois possibilités à chaque fois. Tout donne envie, il est alors difficile de choisir. Pour les entrées nous 

avons choisi une omelette au lentin et sa salade au crabe, et une soupe de coques et saint jacques. Nous nous sommes régalées, les saveurs en bouche sont inexplicables, c'est surprenant et tellement bien maîtrisé. 

Chez IMOUTO tout est dans le détail, ce qui fait sa singularité, le petit plus qu'ils vont mettre dans la préparation est sensationnel en bouche. Nous nous sommes laissées tenter par un cabillaud (plus de saumon) grillé, sésame au miel et son risotto aux petits pois, et une volaille fermière et sa purée de pommes de terres sauce

miso. Laissez moi vous dire qu'une fois de plus c'était parfait. Les cuissons sont au point, l'assaisonnement est  divin, je pense qu'il est difficile d'être juste avec des mots pour décrire leur cuisine. Il faut absolument goûter pour se rendre compte de la finesse des produits et de leur préparation. 

Pour finir ce repas en beauté, notre coeur a chaviré vers une mousse au chocolat noir, secrètement agrémentée d'huile d'olive et de liqueur d'orange, et d'un financier au thé vert et sa glace au sésame noir. La 

mousse est peut être un peu copieuse pour une fin de repas tel quel, en revanche le second dessert est parfait. Cette glace est audacieuse, mais délicieuse. 

C'est un véritable coup de cœur que j'ai eu pour cette adresse. Je vous invite à vous y rendre, si vous en avez l'occasion, vous n'en serez que comblés. À très vite pour de  

nouvelles découvertes gustatives. (Pensez bien à réserver, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, IMOUTO affichant souvent complet.)

*IMOUTO signifi petite soeur en japonnais


Invitation 

IMOUTO Cuisine Fusion 

21, rue Pasteur - 69007 LYON 

12H00 - 14H00 / 19H30 - 22H00 

 FERMETURE DIMANCHE ET LUNDI 

VENDREDI MIDI ET SAMEDI MIDI