J'avais imaginé des spéculoos.

Bonjour, je voulais initialement vous proposer une recette de spéculoos, mais n'ayant pas de vergeoise brune j'ai utilisé de la cassonade et le résultat n'est donc plus le même. On découvre un biscuit sablé, craquant, épicé et délicieusement gourmand, mais ce n'est pas le fameux, tant adoré, spéculoos. Je ferai quand même une nouvelle tentative avec de la vergeoise brune pour essayer LE spéculoos, bien que je sois déjà très satisfaite de cette recette. À défaut d'avoir le mélange pour spéculoos que j'utilise dans la recette vous

pouvez le remplacer par des épices en poudre (cannelle, gingembre, muscade etc...), au total il faut quand même ne pas avoir plus de deux cuillères à soupe d'épices. Vous l'aurez remarqué, ma sœur est encore passée derrière la caméra pour filmer cette recette très facile à réaliser. J'espère que ces petites vidéos vous plaisent et que vous aimeriez en voir d'autres, car moi je réfléchis déjà à la prochaine :D. Je vous souhaite de passer une très bonne semaine, et bonne réalisation de biscuits façon spéculoos!!!

Retrouvez ma sœur sur son blog

Fall Sweeter (teaser).

Bonjour, j'étais impatiente de vous parler de ce projet, mon premier "projet" blog. Émilie a été contactée pour promouvoir les produits ScrapCooking qui sont vendus au Boucherie André à Rillieux. Et comme c'est une personne qui déborde de gentillesse elle a eu la superbe idée de vouloir le réaliser avec Jessica et moi même. Forcément quand elle m'a proposé j'ai tout de suite accepté. On a toutes les trois beaucoup réfléchi à ce buffet sucré qu'on devait réaliser, et au fil de nos rendez-vous gourmands le thème «Fall sweeter» est

né. Alors on oubli un peu Noël le temps d'une semaine, car le goût sera encore à l'automne avant de fermer la page de cette saison. Chaque jour jusqu'à samedi, chacune d'entre nous vous proposera une de nos recettes. Rendez-vous demain sur www.pitokcooking.com pour retrouver celle des macarons chocolat blanc d'Émilie. En attendant vous pouvez visionner la vidéo qui résume à merveille notre dimanche cuisine entre copines. Et merci à Julien pour sa patience, et la réalisation ce petit film et les photos. Bon visionnage :D!

Un brunch dominical en vidéo.

Bonjour, je vous l'avais dit la première fois, les recettes vidéos sont consacrées à des recettes particulières ou à "thème". Voici donc la seconde qui est tournée autour de la réalisation d'un brunch 100% homemade. C'est toujours ma soeur qui est derrière la caméra et elle nous régale une fois de plus avec ses superbes vidéos et photos. Je n'ai la chance de pouvoir bruncher que le dimanche car je travaille le samedi, c'est pourquoi j'ai désigné ce brunch, "dominical". Je mets à votre disposition à la fin de l'article les cartons

recettes des trois recettes principales de la vidéo. En boissons il y a un simple café latte, et un jus multi-fruits conçu avec l'aide magique de la centrifugeuse. Pour les english muffins j'ai pris la recette de Mégane que vous pouvez retrouver ici. Je ne vous en dis pas plus, suivez moi dans ma cuisine pour découvrir le reste!

En savoir plus sur les huiles d'olives Terra Delyssa® 

Retrouvez ma soeur sur son blog

Kinfolk Table en vidéo.

Bonjour, aujourd'hui je m'exerce à quelque chose d'inhabituel par ici, les recettes vidéos. Elles seront consacrées à des recettes, ou des occasions particulières. La première que je vous propose est une réalisation du livre de recettes du célèbre magazine Kinfolk, adaptée avec des petites astuces pratiques pour faciliter la réalisation de cette dernière. J'ai remplacé ma grille de cuisson (que vous voyez dans la vidéo) par une plaque car c'est bien plus pratique, et j'ai également reformé certains des scones en triangle avant

de les enfourner. Je n'en avais jamais fait avant ceux-ci et laissez moi vous dire que c'est délicieux! Pas trop sucrés, car il est meilleur de les accompagner avec du miel, de la crème de marrons, de la confiture... Au petit déjeuner ou pour un brunch, il n'en restera plus un dans l'assiette, c'est garanti! Le lien du Carton Recette est toujours à la fin de l'article, alors n'hésitez pas à le télécharger rapidement. J'espère que la vidéo vous a plu, j'attends vos retours avec impatience. Passez une très bonne journée, je vous dis à bientôt.