Dessert de la Fête des Mères.

Bonjour, dans trois jours c'est la fête des mères. Alors forcément on veut à toutes leur faire plaisir. Ma maman, son péché mignon c'est les fraises. Il ne m'était donc pas envisageable de faire un dessert sans. Dans la famille, on aime aussi beaucoup la rhubarbe, donc j'ai eu envie de marier les deux dans une tarte. C'est frais et fruité, acidulé et légèrement sucré. La rhubarbe est sous forme de "curd", c'est une crème épaisse fruitée qu'on utilise en pâtisserie (tartes, macarons etc...) ou en accompagnement, dans un fromage 

blanc, en tartines et bien d'autres, les idées sont infinies. C'était une première pour moi avec de la rhubarbe, et je suis entièrement satisfaite du résultat. C'est délicieux ! La rhubarbe et la fraise c'est un peu le duo parfait de la saison ! Je laisse place au Carton Recette où tout est parfaitement détaillé, de quoi réussir cette tarte à coup sûr. Bonne fête par avance à toutes les mamans, j'espère qu'elles seront gâtées, elles le méritent après tout..! Bonne journée à tous.