vendredi 12 septembre 2014

Un brunch à Stockolm.


Bonjour, et bienvenue au Café Saturnus. Un petit restaurant, qui me semble-t'il, m'a été conseillé par l'une d'entre vous, et qui a été l'un de nos coups de coeur. Nous nous y sommes rendus le dimanche midi pour bruncher. Et voici ce qu'on y

trouve quand on arrive. Une vue sur les superbes pâtisseries maison que nous allons pouvoir déguster. Alors forcément il faut faire un choix entre Paris-Brest, tarte au citron meringuée, cheesecake, meringues, et j'en passe...

Le nom des mets proposés sont écrits sur des grandes ardoises accrochées aux murs. Certaines pâtisseries sont même écrites en français. 


Après avoir effectué notre commande, on prend place dans la petit salle, la terrasse étant déjà complète. C'est tout cosy, on s'y sent comme à la maison. 


C'est un des meilleur café latte que j'ai pu déguster, je ne serais vous expliquer pourquoi, c'est le ressenti que j'en ai eu. Ici c'est le petit modèle et c'est largement suffisant pour

accompagner le reste du brunch. Leurs pancakes américains sont servis avec une montagne de fruits frais et du sirop d'érable, de quoi satisfaire les plus gourmand.


Je n'avais jamais goûté les oeufs Bénédicte, et ceux-ci on été une révélation : J'ADORE ÇA, ON ADORE ÇA! M. non plus ne connaissait pas et depuis on est sûr d'une chose, il faut refaire pareil à la maison. Reste plus qu'à trouver la


recette traditionnelle de la sauce Hollandaise, qui sert à napper les oeufs pochés. Et accessoirement une bonne recette de muffins anglais, enfin, il y a encore du boulot avant qu'une recette n'apparaisse ici :-).


Le cheesecake, c'est lui l'heureux élu, parmi toutes les pâtisseries proposées. C'est effectivement mon dessert préféré avec la tarte au citron, mais sans meringue de préférence, donc elle a perdu le duel. Le cheesecake lui, était


délicieux! Son biscuit et sa base fromagère étaient à la limite de la perfection pour moi. La couche supérieure est plus onctueuse que le reste, et apporte beaucoup de douceur à la texture du cheesecake.


Le fameux Kanelbullar est une pâtisserie incontournable chez les Suédois. C'est une brioche roulée à la cannelle. C'est une grosse portion qui est vendue au Saturnus, elle nous a fait jusqu'au dîner en passant par le goûter. Je ne connaissais pas non plus et j'ai trouvé ça délicieux. À refaire également à la maison, ça me semble être un allié idéal pour bien commencer les froides journées d'hiver. 

En somme, je vous recommande vivement cette adresse si vous êtes à Stockholm. À très vite avec un nouveau carton recette, belle journée ensoleillée. 

Eriksbergsgatan 6, 11430 Stockholm
08 611 77 00

8 commentaires:

  1. Oh je ne savais pas qu'ils faisaient un brunch !! Une idée à retenir pour les longs jours pluvieux :) Merci !

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    1. Oui et ils proposent encore pleins d'autres choses toutes aussi alléchantes les unes que les autres!
      Oui vous serez trop bien :-) !

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  2. ça doit être difficile de faire un choix en effet ! très beau buffet ...

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    1. Ahah, oui, ça donne envie d'y retourner pour goûter le reste :-)!

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  3. ben voila j'ai faim!!! Les pâtisseries donnent envie et la vitrine est alléchante!! Vous avez du passer un excellent moment

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    1. Hihi, c'est aussi l'effet que ça me fait quand je revoie les photos ^-^. Oui c'était super!

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  4. Oh et puis je vois que tu es allée à Stockholm, où je vis... :) Saturnus est justement le café juste en face de mon bureau. Le monde est petit ! J'espère que tu as aimé leur kanelbullar géants !!

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    1. Chance, ça serait très dur de travailler en face pour ma part. Je suis trop gourmande :)
      Oui j'ai adoré !

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